Blog

Pěstování kávovníku může být fascinujícím a odměňujícím zážitkem, a to nejen pro nadšence kávy. Tento průvodce vám poskytne podrobné informace o tom, jak pěstovat kávovník od semínka až po sklizeň, a to jak v interiéru, tak v exteriéru, v závislosti na vašich klimatických podmínkách.

Výběr správného druhu kávovníku

Existuje mnoho druhů kávovníků, ale nejčastěji se pěstují dva hlavní druhy:

• Coffea arabica (Arabica): Je to nejrozšířenější druh kávovníku, který produkuje kvalitnější kávu s jemnější chutí a vyšší kyselostí.
• Coffea canephora (Robusta): Tento druh je odolnější vůči nemocem a škůdcům, má vyšší výnosy a produkuje kávu s výraznější, hořkou chutí a vyšším obsahem kofeinu.

Pěstování kávovníku ze semínka

Příprava semínek

1. Výběr semínek: Kupte si čerstvá kávová semínka od důvěryhodného dodavatele. Starší semínka mohou mít nižší klíčivost.
2. Namočení: Semínka namočte na 24 hodin do vody. To pomůže změkčit jejich slupku a urychlit klíčení.

Klíčení semínek

1. Příprava půdy: Použijte směs kvalitní zahradní zeminy s přídavkem perlitu nebo písku pro zlepšení drenáže.
2. Výsev: Semínka zasejte do hloubky asi 1 cm do připravené půdy. Mějte na paměti, že kávovníky preferují lehce kyselou půdu s pH mezi 6 a 6,5.
3. Zavlažování: Půdu udržujte rovnoměrně vlhkou, ale ne přemokřenou. Použijte rozprašovač pro jemné zavlažování.
4. Teplota: Umístěte nádobu na teplé místo s teplotou kolem 25-30 °C. Kávovníky potřebují teplé a vlhké prostředí pro klíčení.

Péče o sazenice

1. Světlo: Sazenice potřebují jasné, ale nepřímé světlo. Přímé slunce může mladé rostliny spálit.
2. Zalévání: Udržujte půdu vlhkou, ale vyhněte se přemokření, které může vést k hnilobě kořenů.
3. Hnojení: Po dosažení výšky 10-15 cm začněte s mírným hnojením. Použijte vyvážené hnojivo s vysokým obsahem dusíku.

Přesazování a pěstování dospělého kávovníku

Přesazování

1. Výběr květináče: Jakmile sazenice dosáhne výšky kolem 20 cm, je čas na přesazení do většího květináče. Květináč by měl mít dobrý drenážní systém.
2. Půda: Použijte stejnou směs půdy jako při klíčení – kvalitní zahradní zeminu smíchanou s perlitem nebo pískem.

Péče o dospělý kávovník

1. Světlo: Dospělé kávovníky potřebují jasné, ale nepřímé světlo. Může to být zajištěno umístěním blízko okna s jižní nebo západní expozicí.
2. Teplota a vlhkost: Kávovníky preferují teploty mezi 18-24 °C a vysokou vlhkost. V zimě se vyhněte teplotám pod 15 °C.
3. Zalévání: Zalévejte pravidelně, ale vyhněte se přemokření. Půdu udržujte rovnoměrně vlhkou.
4. Hnojení: Používejte vyvážené hnojivo jednou za dva týdny během vegetačního období (jaro a léto). V zimě hnojení omezte.

Kvetení a sklizeň

Kvetení

1. Čekání na květy: Kávovníky obvykle začnou kvést po 3-4 letech pěstování. Květy jsou malé, bílé a voní po jasmínu.
2. Opylování: Pokud pěstujete kávovník v interiéru, může být nutné ruční opylování pomocí jemného štětce.

Sklizeň

1. Zralé plody: Plody, známé jako třešně, dozrávají 6-8 měsíců po opylení. Zralé třešně jsou obvykle červené nebo žluté.
2. Sběr: Třešně sklízejte ručně. Po sklizni je třeba je zpracovat, což zahrnuje odstranění dužiny, fermentaci, sušení a pražení.

Péče o kávovník v interiéru a exteriéru

Interiérové pěstování

1. Umístění: Umístěte kávovník blízko okna s jasným, ale nepřímým světlem.
2. Vlhkost: Zvyšte vlhkost pomocí zvlhčovače vzduchu nebo mistrování listů.
3. Zimní péče: V zimě umístěte kávovník na místo s dostatkem světla a chraňte ho před průvanem a nízkými teplotami.

Exteriérové pěstování

1. Klimatické podmínky: Kávovníky prospívají v teplém a vlhkém podnebí. Ideální jsou oblasti s teplotami mezi 18-24 °C.
2. Půda: Zasaďte kávovník do dobře odvodněné půdy s kyselým až neutrálním pH.
3. Zalévání a hnojení: Zalévejte pravidelně a hnojte během vegetačního období. V zimě zalévání a hnojení omezte.

Pěstování kávovníku může být náročné, ale s dostatkem péče a trpělivosti můžete dosáhnout úspěchu a mít vlastní zdroj kávy přímo doma. Od výběru správného druhu a klíčení semínek, přes péči o sazenice až po sklizeň zralých třešní, každá fáze má své výzvy i radosti. S trochou štěstí a hodně lásky k rostlinám si můžete vychutnat kávu z vlastního pěstování.

Přečtěte si i naše další zajímavé články.